黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶,最初出现在西汉,源于长沙,已有2300年历史,是安化黑茶起源。 黑茶起源于四川省,其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。
黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,属后发酵茶。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。
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黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶,最初出现在西汉,源于长沙,已有2300年历史,是安化黑茶起源。 黑茶起源于四川省,其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。
黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,属后发酵茶。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。
补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。有助消化解油腻
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。杀菌消炎
研究表明,黑茶不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。